Zeytinyağlı Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı Taze Fasulye, yaz aylarının vazgeçilmez ve hafif yemeklerinden biridir. Taze fasulyenin zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla buluştuğu bu lezzetli tarif, soğuk ya da sıcak servis edilebilir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram taze fasulye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- isteğe bağlı tuz
- isteğe bağlı karabiber
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, taze fasulyeleri ayıklayın ve küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın.
- Isınan zeytinyağına doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından doğranmış sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Kesilmiş taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
- Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ekleyin.
- Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
- Son olarak, suyu da ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra sıcak ya da soğuk servis yapın.
Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 30 dakika
- Toplam Süre: 45 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir Zeytinyağlı Taze Fasulye yemeği içermektedir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Yağ | 8 g |
| Karbonhidrat | 16 g |
| Protein | 3 g |
| Lif | 5 g |
| Sodyum | 200 mg |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, kesme tahtası, bıçak, karıştırma kaşığı, ölçü kapları, servis tabağı.
Tarif İçin Püf Noktalar
Fasulyeleri taze ve diri seçmeye özen gösterin, yıpranmış veya solmuş yaprakları ayırın. Yemek pişirme süresini iyi ayarlayın, fasulyelerin fazla yumuşamaması için kontrol edin. Zeytinyağını ekledikten sonra karıştırma işlemini dikkatlice yapın ki fasulyeler ezilmesin. Gerektiğinde tuz ve baharatları eklemeden önce tadını kontrol edin.
Zorluk Derecesi
Kolay
Sağlığa Faydaları
Zeytinyağlı taze fasulye, lif açısından zengindir, sindirim sistemini destekler. Zeytinyağı, kalp sağlığını koruyacak sağlıklı yağlar içerir. Ayrıca, fasulye, vitamin ve mineral bakımından zengindir, bağışıklık sistemine fayda sağlar.
Veganlar İçin Tavsiyeler
Zeytinyağlı taze fasulye tarifi tamamen vegan dostudur. Ancak, içinde kullanılan tuz ya da baharatların vegan standartlarına uygun olduğundan emin olun.
