Tavuklu Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
Tavuklu bulgur pilavı, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Bulgurun sağlıklı yapısı ile tavuk etinin lezzeti bir araya gelerek harika bir tablo oluşturur. Hem pratik hem de doyurucu olması nedeniyle sık tercih edilir.
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 500 gram tavuk Göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 adet biber
- 3 yemek kaşığı sıvı Yağ
- isteğe göre tuz
- isteğe göre karabiber
- isteğe göre pul Biber
- 4 su bardağı su
Tavuklu Bulgur Pilavı Yemeği Nasıl Yapılır?
- Tavuğu küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın, biberi ve domatesi de küp şeklinde kesin.
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşıp suyunu salana kadar pişirin.
- Biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesi ilave edin ve domates suyu çekene kadar pişirin.
- Bulguru ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
- Yeterli miktarda tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- 4 su bardağı suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yaparken iyi karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarif Süresi
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Toplam süre: 45 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik bir ana yemek porsiyonu olarak hazırlanmıştır.
Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Yağ | 7 g |
| Karbonhidrat | 32 g |
| Protein | 15 g |
| Lif | 5 g |
| Sodyum | 600 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Büyük bir tencere, spatula, ölçü kapları, kesme tahtası, bıçak, servis kasesi.
Tarifi Hazırlamanın Püf Noktaları
Bulguru pişirmeden önce ılık su ile birkaç dakika bekletmek, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar. Tavukları marine etmek için limon suyu ve baharatlar kullanabilirsiniz. Pilavın lezzeti için sebzeleri tavukla birlikte sotelerken tuz eklemeyi unutmayın. Pişirme süresi boyunca tencerenin kapağını kapalı tutarak buharın içeride kalmasını sağlayın.
Zorluk Derecesi
Orta
Sağlığa Faydaları
Tavuklu bulgur pilavı, protein açısından zengindir ve kas gelişimini destekler. Bulgur, lif bakımından zengin olduğu için sindirim sistemine fayda sağlar ve tok tutar. Ayrıca, B vitaminleri ve mineraller içererek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Veganlar İçin Öneriler
Vegan versiyonu için tavuk yerine sebze veya nohut kullanarak tarifi hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, tavuk suyu kullanmak yerine sebze suyu tercih edebilirsiniz.
