Yoğurtlu Kabak Salatası Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Kabak Salatası Nasıl Yapılır Yaz aylarının vazgeçilmezi olan yoğurtlu kabak salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Taze kabakların yoğurt ve baharatlarla birleşimiyle hazırlanan bu salata, hafifliği ve ferahlığı ile sofralarınızı süsleyecek.
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- isteğe bağlı tuz
- isteğe bağlı karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
Yoğurtlu Kabak Salatası Yemeği Nasıl Yapılır?
- Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Kabakları ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, doğradığınız kabakları ekleyin ve 5-7 dakika kadar sotelenmiş bir kıvam alana kadar pişirin.
- Kabaklar pişince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve naneyi karıştırın.
- Soğuyan kabakları yoğurtlu karışıma ekleyin ve güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız salatayı servis tabaklarına alın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Tarif Süresi
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Pişirme süresi: 10 dakika
- Toplam süre: 20 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik bir yoğurtlu kabak salatası için hazırlanmaktadır.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Yağ | 7 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| Protein | 5 g |
| Lif | 3 g |
| Sodyum | 200 mg |
Gerekli Araç ve Gereçler
Büyük bir kase, rende, spatula, servis tabağı.
Tarif İçin Püf Noktalar
Kabakları rendelerken fazla su bırakmamaya özen gösterin. Yoğurtlu sosu hazırlarken sarımsak ve limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayın. Servis yapmadan önce salatayı buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, lezzetleri daha iyi kaynaşır.
Zorluk Derecesi
Kolay
Sağlığa Faydaları
Kabak, düşük kalorili bir sebze olup, C vitamini ve potasyum açısından zengin bir kaynaktır. Yoğurt ise probiyotik özellikleri ile sindirim sistemini destekler. Birlikte tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
Veganlar İçin Öneriler
Yoğurt yerine bitkisel bazlı yoğurt kullanarak tarifi vegan hale getirebilirsiniz.
