Et Yemekleri
Fırında Köfte Patates Nasıl Yapılır?
Fırında köfte patates, iştah açıcı lezzeti ve pratik yapılışıyla tercih edilen geleneksel bir yemektir. Az malzeme ile zengin bir tat sunan bu tarif, özellikle aile yemeklerinde vazgeçilmezdir. Köftelerin, sulu patateslerle birleşimi hem besleyici hem de doyurucudur.
Fırında Köfte Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet (rendelenmiş) soğan
- 1/2 demet (doğranmış) maydanoz
- 1/2 su bardağı ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 adet (orta boy) patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
Fırında Köfte Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirmek için fırın tepsinizi hazırlayın.
- Büyük bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, doğranmış maydanozu, ekmek içini, yumurtayı, tuzu ve karabiberi birleştirerek iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve tepsinin ortasına yerleştirin.
- Patatesleri soyup dilimleyin ve köftelerin etrafına yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını gezdirin ve 1 su bardağı suyu tepsiye ekleyin.
- Fırında köfteleri ve patatesleri 40 dakika boyunca pişirin, ara sıra kontrol ederek üzerlerinin kızardığından emin olun.
Fırında Köfte Patates Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 40 dakika
- Toplam Süre: 55 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik bir aile yemeği için uygun miktarda köfte ve patates sunmaktadır.
Bir Porsiyon İçin Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 Kalori |
| Yağ | 20 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Protein | 25 g |
| Lif | 5 g |
| Sodyum | 600 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Fırın tepsisi, karıştırma kabı, dilimleme bıçağı, spatula, folyolu kağıt (isteğe bağlı), fırın.
Tarifin Püf Noktaları
- Köfteleri yoğurduktan sonra 15 dakika dinlendirmeniz, daha lezzetli olmalarını sağlar.
- Patatesleri eşit boyutlarda kesmek, hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
- Kızarmış köfteler için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın ve uygun sıcaklıkta pişirin.
Zorluk Derecesi
Orta düzey.
Sağlığa Faydaları
Protein açısından zengin bir yemekdir, kas gelişimine yardımcı olur. İçerdiği lif, sindirim sistemini destekler ve doyuruculuğu artırır.
Veganlar İçin Tavsiyeler
Köfteler için kıyma yerine nohut ya da mercimek gibi bitkisel protein kaynakları kullanabilirsiniz. Patates yerine sebze püresi tercih edilebilir.
