Hira tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İrmik kaplamalı ve şerbetli yapısıyla herkesin sevgilisi olan bu tatlıyı evde kolayca yapabilirsiniz. İşte hira tatlısı tarifinin püf noktaları:
Malzemeler
Hira tatlısı yapmak için gerekli malzemeler:
– 2 su bardağı irmik
– 1 su bardağı un
– 1 su bardağı yoğurt
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı su
– Yarım limon suyu
– 1 paket vanilin
– Yarım çay bardağı hindistancevizi
Yapılışı
1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyerek soğumaya bırakın.
2. İrmiği ve unu tavada kavurun. Yoğurt, sıvı yağ ve vanilini ekleyip yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
4. Tavada kızgın yağda kızartın ve şerbetin içine atın.
5. Tatlıları şerbetin içinde 15-20 dakika bekletin. Sonrasında hindistancevizi serpip servis yapın.
Püf Noktaları
– Hamuru yoğururken elinizi yağlayarak yapışmasını engelleyebilirsiniz.
– Tatlıları şerbetin içinde bekletirken ara ara karıştırarak daha iyi şerbetlenmelerini sağlayabilirsiniz.
– Hindistancevizi yerine fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz.
Hira tatlısı tarifini deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir tatlı ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
