Gün batımıyla birlikte senin için enfes bir mangal keyfi yapmanın tam zamanı! Eğer evde mangal tadında nefis tavuk şiş yapmayı düşünüyorsan, doğru yerdesin. İşte sana adım adım ev yapımı tavuk şiş tarifi!
Malzemeleri Hazırla
Öncelikle tavuk etlerini, sebzeleri ve baharatları hazırlamak için gerekli malzemeleri masaya diz. Tavukları küp küp doğradıktan sonra, marinesini yapacak sosu hazırla.
Marine Et
Tavukları marine etmek için sosu hazırladıktan sonra, etleri bu sosla en az bir saat beklet. Bu sayede etlerin içine lezzet güzelce siner.
Tavukları şişe
Marine olan tavukları şişlere diz ve sebzelerle aralarına sıkıştır. Bu sayede tavuk şişlerin daha lezzetli ve göz alıcı olmasını sağla.
Mangalı Hazırla
Mangalı yak ve kömürler iyice kızarana kadar bekle. Mangal ateşi, tavuk şişlerin üzerinde hafif bir köz oluşturacak şekilde olsun.
Pişirme Süreci
Tavuk şişleri mangalda pişirmeye başla. Her bir tarafı eşit şekilde pişirerek, etlerin yumuşak ve suyunu koruyan bir kıvam almasını sağla.
Sosunu Ekle
Tavuk şişleri pişirirken, ara ara marine sosundan fırça yardımıyla etlere sür. Bu sayede etlerin daha fazla lezzetlenmesini sağlayabilirsin.
Son Dokunuşlar
Tavuk şişleri pişirirken, isteğe göre üzerine biraz tereyağı sürerek lezzetini arttırabilirsin. Ayrıca yanında közlenmiş biber ve domatesle servis yapmayı unutma.
Servis Zamanı
Tavuk şişler mangaldan güzelce çıktıktan sonra, sıcak sıcak servis yapmaya hazırla. Yanında buz gibi bir şalgam suyuyla enfes bir mangal keyfi yaşamaya hazır ol!
