Beyti kebabı Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Eğer siz de evinizde bu lezzeti denemek istiyorsanız, işte size adım adım beyti kebabı nasıl hazırlanır:
Malzemeler
Beyti kebabı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
– 500 gram dana kıyma
– 2 dilim ekmek içi
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– Tuz, karabiber, pul biber
– Yarım çay bardağı sıvı yağ
– Yarım su bardağı yoğurt
– 4 adet lavaş
Kıymanın Hazırlanması
Öncelikle kıymayı bir kaseye alın. İçerisine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Ekmek içini ıslatıp sıkarak kıymaya ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurun.
Harcın Şekillendirilmesi
Hazırladığınız kıyma harcından parçalar alıp elinizle uzunca şekil verin. Bu şekilleri önceden ısıtılmış tavada sıvı yağda kızartın.
Yoğurtlu Sosun Hazırlanması
Yoğurdu bir kaseye alın. İçerisine tuz ekleyerek karıştırın.
Beyti Kebabın Montajı
Lavaşları tezgaha serin. Ortalarına kızarttığınız kıyma rulolarını yerleştirin. Üzerlerine yoğurtlu sostan gezdirin. Sonrasında lavaşı rulo şeklinde sarın.
Fırında Pişirme
Hazırladığınız beyti kebapları fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sıvı yağ gezdirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
Servis
Fırından çıkardığınız beyti kebapları servis tabağına alın. Üzerlerine yoğurt ve pul biber serpip sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun
Ev yapımı beyti kebabınız hazır! Şimdi sıcak sıcak servis yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
