Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır?
Mantarlı Tavuk Nasıl Yapılır, lezzetli mantar ve tavuk parçalarının birleşimiyle yapılan, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Çeşitli baharatlarla tatlandırılarak, sofralarınıza zengin bir tat katacak.
Mantarlı Tavuk İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 300 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- isteğe bağlı tuz
- isteğe bağlı karabiber
- isteğe bağlı pul biber
- 2 yemek kaşığı (doğranmış) maydanoz
Mantarlı Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve önce soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyin.
- Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar kavurun.
- Dilimiş mantarları tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
- Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
Mantarlı Tavuk Tarif Süresi
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 25 dakika
- Toplam Süre: 40 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik nefis bir mantarlı tavuk yemeği hazırlamanıza yeter.
Besin Değerleri (Bir Porsiyon İçin)
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 15 g |
| Karbonhidrat | 35 g |
| Protein | 25 g |
| Lif | 2 g |
| Sodyum | 600 mg |
Gerekli Araç & Gereçler
Tava, spatula, kesme tahtası, bıçak, ölçü kapları, servis tabağı.
Tarifin Püf Noktaları
Tavukları marine etmek için en az 30 dakika önceden baharatlarla bekletin. Mantarı eklediğinizde suyunu salmaması için yüksek ateşte pişirin. Lezzetin daha yoğun olması için, tavuklar altın rengini alana kadar iyice kızartın.
Zorluk Derecesi
Orta
Sağlığa Faydaları
Tavuk, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Mantarlar ise antioksidan özelliklere sahiptir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu yemek, sağlıklı bir beslenme düzenine destek sağlar.
Veganlar İçin Öneriler
Bu yemeği vegan versiyonu için tavuk yerine tofu veya seitan kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemeklerde kullanılan yağ türünü zeytinyağı gibi bitkisel yağlarla değiştirmeyi unutmayın.
