Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı yaprak sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemeği evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte adım adım zeytinyağlı yaprak sarma tarifi:
Yaprakların Hazırlanması
Öncelikle taze asma yapraklarını temizleyip yıkayın ve kaynar suda bekletin. Yapraklar yumuşayana kadar beklemeleri gerekebilir.
İç Harcın Hazırlanması
Bir kapta pirinci yıkayın ve süzün. Ardından ince kıyılmış soğanı, nane, maydanoz, tuz ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
Sarma İşlemi
Yaprakları tek tek alın ve üzerlerine iç harçtan koyarak sarın. Sarmaları sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın.
Tencereye Yerleştirme
Sarmaları tencereye dizin. Üzerlerine limon dilimleri koyabilir ve zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Bir su bardağı su ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Servis
Zeytinyağlı yaprak sarmalarını soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Yanında yoğurt ile servis etmek lezzetini artırabilir.
Püf Noktası Limon Suyu
Zeytinyağlı yaprak sarmalarının üzerine sıkacağınız limon suyu, lezzetini tamamlar ve tazeliğini korur.
