Domatesli Makarna Nasıl Yapılır?
Domatesli makarna, taze domateslerin lezzetini ve rengini ön plana çıkaran pratik bir tarif. Bu tarif ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Domatesli Makarna Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gram makarna
- 4 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir avuç taze fesleğen
- yarım tatlı kaşığı tuz
- çeyrek tatlı kaşığı karabiber
- isteğe bağlı rendelenmiş parmesan peyniri
Domatesli Makarna Yemeği Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede bol su kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı suya ilave edip, paketin üzerindeki süreye göre haşlayın.
- Makarna haşlanırken, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız sarımsakları ekleyerek birkaç dakika kavurun.
- Kavurduğunuz sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Domatesler yumuşayınca tuz ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve domatesli karışıma ilave edin. İyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve opsiyonel olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Tarif Hazırlama Süresi
- Hazırlık Süresi: 10 dakika
- Pişirme Süresi: 15 dakika
- Toplam Süre: 25 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif 4 kişilik leziz bir domatesli makarna hazırlamanıza olanak tanır.
Domatesli Makarna Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 350 kcal |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 55 g |
| Protein | 12 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 300 mg |
Tarif İçin Kullanılacak Araç ve Gereçler
Büyük bir tencere, spatula, kevgir, ölçü kabı, kesme tahtası, bıçak.
Tarif İçin Püf Noktalar
Makarnayı haşlarken suya yeterince tuz eklemeyi unutmayın, bu lezzetin anahtarlarından biridir. Domatesleri taze ve olgun seçmek, sosun lezzetini artırır. Sosun yoğunluğunu ayarlamak için su eklemekten çekinmeyin ve lezzetinin gelişmesi için sosu en az 15 dakika pişirin.
Zorluk Derecesi
Kolay
Sağlığa Faydaları
Domatesli makarna, domatesin sağladığı antioksidanlar ve C vitamini ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca lif içeriği, sindirim sistemini destekleyerek bağırsak sağlığını iyileştirir. Karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir ve dengeli bir öğün sunar.
Veganlar İçin Öneriler
Tarif vegan dostudur. Peynir kullanmadan vegan bir alternatif için sosun üzerine ince kıyılmış fesleğen, zeytinyağı veya çörek otu serpebilirsiniz.
