Fırında Karnabahar Tarifi
Fırında karnabahar, sebzeleri sevenler için tadı nefis bir atıştırmalık veya garnitür alternatifi sunar. Lezzetli baharatlar ve zeytinyağı ile hafifçe fırınlanan karnabahar, sağlıklı bir atıştırmalık olarak sıklıkla tercih ediliyor.
Fırında Karnabahar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 100 gram peynir (isteğe bağlı)
Fırında Karnabahar Nasıl Yapılır?
- Fırını 200 dereceye (fanlı ayarda 180 derece) önceden ısıtın.
- Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol suyla yıkayın.
- Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
- Karnabaharları, hazırladığınız baharatlı zeytinyağı karışımı ile iyice harmanlayın.
- Baharatlı karnabaharı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Karnabaharların üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirerek eklemek isterseniz ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, karnabaharlar altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekletin ve sıcak servis yapın.
Hazırlama Süresi
- Hazırlama süresi: 15 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Toplam süre: 45 dakika
Kaç Kişilik
Bu tarif, 4 kişilik nefis bir atıştırmalık veya garnitür hazırlamanıza olanak tanır.
Fırında Karnabahar Besin Değerleri
| Besin Değerleri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 150 kcal |
| Yağ | 10 g |
| Karbonhidrat | 12 g |
| Protein | 5 g |
| Lif | 4 g |
| Sodyum | 300 mg |
Gerekli Araç ve Gereçler
Büyük bir fırın tepsisi, yağlı kağıt, karıştırma kabı, spatula, fırın.
Tarif İçin Püf Noktalar
Karnabaharın iyice kurumasına dikkat edin, aksi takdirde sulanma yapabilir. Baharatları eklerken damak tadınıza göre ayarlayın. Karnabahar florelerini eşit büyüklükte keserek pişme sürelerini dengede tutun.
Zorluk Derecesi
Kolay
Sağlığa Faydaları
Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olup lif açısından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sağlığını destekler. Ayrıca antioksidan özellikleri sayesinde hücre hasarını azaltabilir.
Veganlar İçin Öneriler
Tarife vegan dostu yağlar ekleyebilir ve peynir kullanmamayı tercih edebilirsiniz. Baharatları zenginleştirerek daha fazla tat katabilirsiniz.
