Ev yapımı İskender kebap, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu yemeği evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte ev yapımı İskender kebap tarifi:
Malzemeler
Ev yapımı İskender kebap için gerekli malzemeler:
– 500 gram dana eti
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
– 2 adet domates
– 2 adet yeşil biber
– 4 dilim ekmek
– Yoğurt
– Salça
– Sarımsak
Hazırlık
1. Dana etini ince şeritler halinde kesin.
2. Tavada tereyağını eritin ve etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Etler piştikten sonra tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin.
4. Domatesleri ve yeşil biberleri dilimleyin.
Pişirme
1. Fırın tepsisine ekmek dilimlerini yerleştirin.
2. Üzerlerine pişirdiğiniz etleri ve sebzeleri koyun.
3. Üzerlerine yoğurt dökün.
4. Salça ve sarımsak karışımını ekleyin.
5. 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
Servis
Ev yapımı İskender kebabı fırından çıkardıktan sonra sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz. Üzerine taze maydanoz ve pul biber serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarif ile evinizde lezzetli bir İskender kebap yapabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
